Wat is Glucomannan en waarom werkt het?

Glucomannan is een natuurlijke, wateroplosbare vezel uit de konjacwortel. Het staat bekend om zijn vermogen om water op te nemen en uit te zetten in je maag, waardoor je sneller een vol gevoel krijgt — zonder calorieën.

Deze unieke eigenschap maakt glucomannan razend populair als natuurlijk supplement bij:

• Afvallen
• Cholesterolbeheer
• Bloedglucoseregulatie
• Obstipatie

De oorsprong van glucomannan ligt in de Amorphophallus rivieri, ook wel Konjac genoemd, een plant die oorspronkelijk voorkomt in Azië, met name in China, Japan en Indonesië.

Zo wordt glucomannan gemaakt

1. Schoonmaken en schillen: De wortelknol van Amorphophallus rivieri (konjac) wordt eerst ontdaan van de schil. Het hoofdknol en het rotte deel worden verwijderd, en de knol wordt grondig gewassen om vuil te verwijderen. Daarna wordt de knol in water geplaatst, met een gewicht dat 1,8 keer zoveel is als de knol zelf.
2. Plaatsen in een koelkamer zonder zuurstof (anaeroob): De schone konjacknol wordt samen met water in een koelkamer geplaatst, waarin de temperatuur tussen de 5-7°C ligt. Dit gebeurt in een omgeving zonder zuurstof, zodat verdere bewerkingen ook onder deze omstandigheden kunnen plaatsvinden.
3. Persen en vermalen: Na het plaatsen in de koelkamer wordt de konjacknol in een persmachine gedaan, samen met water, om de knol te pletten en te malen tot een pulp, waarbij de deeltjes minder dan 1 mm groot zijn.
4. Rotatie-dehydratatie: De verkregen pulp wordt vervolgens in een roterende gasseparator geplaatst, waar het snel wordt gedroogd door luchtstromen.
5. Toevoegen van eetbare ethanol: Aan de pulp wordt een oplossing van eetbare ethanol toegevoegd (60%-65% alcohol), die gelijk in volume wordt gemengd met de konjacpulp.
6. Malen: De resulterende mengeling wordt vervolgens in een maalmachine geplaatst, waar het verder wordt gemalen tot een fijne pulp.
7. Scheiding: De konjacpulp wordt in een roterende gasseparator geplaatst om de resterende vloeistoffen en onzuiverheden van de pulp te scheiden.
8. Verwijdering van vocht en drogen: De laatste stap is het drogen van de konjacpulp in een droger. De luchtvochtigheid in de ruimte wordt tot 10% verlaagd, en er wordt gebruik gemaakt van een luchtstroom met een snelheid van 1,0-1,5 meter per seconde om de pulp op een lage temperatuur (90-120 minuten) te drogen, zodat het eindproduct een wit gedroogd poeder is, dat bekend staat als konjac glucomannan.

Het proces omvat het reinigen, malen, fermenteren en drogen van de konjacknol, waarbij het uiteindelijke product glucomannan een wit poeder is dat vaak wordt gebruikt in de voedingsindustrie vanwege de uitstekende gelvormende en vezelachtige eigenschappen.

Hoe werkt glucomannan?

Glucomannan heeft een opmerkelijk vermogen om water op te nemen: het kan tot 100 keer zijn eigen gewicht in water absorberen. Dit resulteert in een gelachtige substantie in de maag, die een vol gevoel geeft en de eetlust vermindert. Omdat het een vezel is, draagt het ook bij aan een gezonde darmfunctie en kan het helpen bij obstipatie.

Wanneer je glucomannan inneemt met water, zwellen de vezels op tot wel 50 keer hun oorspronkelijke volume. Het resultaat:

1. Minder honger
2. Minder eetmomenten
3. Betere bloedsuikercontrole
4. Een soepele stoelgang

Waarom glucomannan beter is dan andere afslankmiddelen

• 100% plantaardig
• Geen bijwerkingen bekend bij normaal gebruik
• Geschikt voor dagelijks gebruik
• EFSA-goedgekeurd voor gewichtsverlies

In tegenstelling tot veel "fat burners" of Ozempic-achtige producten is glucomannan veilig, natuurlijk en langdurig inzetbaar.

Gezondheidsvoordelen Glucomannan

1. Gewichtsbeheersing – Door zijn verzadigende effect helpt glucomannan bij het verminderen van calorie-inname, wat kan bijdragen aan gewichtsverlies.
2. Verbeterde spijsvertering – Het bevordert een gezonde darmwerking en kan obstipatie verminderen.
3. Bloedsuikerregulatie – Glucomannan kan helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel door de opname van suikers uit voedsel te vertragen.
4. Cholesterolverlaging – Het kan bijdragen aan het verlagen van het LDL-cholesterolgehalte, waardoor het gunstig is voor de hartgezondheid

Glucomannan heeft verschillende mechanismen die bijdragen aan gewichtsverlies:

1. Laag in calorieën en vult de maag, wat een verzadigd gevoel geeft en daardoor de voedselinname vermindert.
2. Vertraagt de maaglediging, waardoor je langer een vol gevoel hebt.
3. Het vermindert de opname van vet en eiwitten.
4. Het voedt de gezonde bacteriën in de darm, wat kan helpen bij het voorkomen van vetopslag.

Glucomannan kan bijzonder effectief zijn voor gewichtsverlies door de viscositeit, die het potentieel verhoogt om verzadiging te bevorderen.

lees meer op glucomannan en gewichtsverlies en lees het blog over Glucomannan vs.Ozempic

Werkt het echt?

Onderzoek heeft aangetoond dat glucomannan kan helpen bij gewichtsverlies. In een grote studie onder 176 mensen met overgewicht bleek dat glucomannan, wanneer het voor een maaltijd werd ingenomen, leidde tot een bescheiden gewichtsverlies, vooral in combinatie met een caloriebeperkt dieet.

Voor wie is glucomannan geschikt?

• Mensen met overgewicht die honger willen beheersen
• Iedereen die natuurlijke ondersteuning zoekt bij vetverlies
• Mensen met spijsverteringsproblemen (zoals obstipatie)
• Personen die op zoek zijn naar een alternatief voor Ozempic

Toepassingen en gebruik

Glucomannan is verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals capsules, poeder en als ingrediënt in voedingsproducten zoals konjac-noedels en dieetshakes. Voor optimaal effect wordt aanbevolen om glucomannan met voldoende water in te nemen, zodat het goed kan uitzetten en zijn verzadigende werking kan uitoefenen.

Veelgestelde vragen over glucomannan

Moet ik glucomannan combineren met een dieet?
Nee, het werkt op zichzelf al door het verzadigende effect. Maar je behaalt het beste resultaat in combinatie met een uitgebalanceerd voedingspatroon.

Wanneer neem ik het in?
30-60 minuten voor een maaltijd, met een groot glas water.

Is het veilig?  
Ja. Glucomannan is klinisch onderzocht en goedgekeurd voor gebruik binnen de EU. Let op: slik altijd met voldoende water.

Hier beantwoorden we de meest gestelde vragen over glucomannan. Heb je twijfels over de veiligheid, bijwerkingen of hoe je het moet gebruiken? Deze sectie biedt antwoorden op veelvoorkomende zorgen.